Vous connaissez ma passion pour le thé vert, surtout japonais. Cependant, parfois, je me laisse charmer par un thé noir. Le thé Jukro m’a fortement intriguée, il s’est imposé à dégustation.
Un thé Jukro Grand cru
Issu des premiers théiers historiquement plantés en Corée, le thé Jukro est l’exceptionnel et l’unique thé noir du pays, cultivé à l’abri de bambous. Originaire d’un petit village du comté de Hadong dont il porte le nom, ce grand cru est entièrement récolté, manufacturé et façonné à la main, une fois par an, en mai.
Il est très rare ce qui le place en catégorie luxe à 65 euros les 100 grammes. Mais comme je le soutiens toujours, un thé grand crû, c’est comme un bon vin, il faut y mettre le prix !
Préparation du thé Jukro
Dès l’ouverture du sachet, j’étais impatiente de vérifier l’odeur de cacao vantée par Palais des thés ! Sans aucun doute, les feuilles roulées comme tous les thés noirs diffusent une nette odeur cacaotée, une enivrante odeur de cacao noir.
6 G /30 CL 
90 °C /195°F
4 Mn
Le moment que je préfère dans mon rituel de préparation du thé est le transvasement de l’eau dans la théière. La vapeur d’eau qui se dégage, les effluves me font plaisir.
La couleur de l’infusion est ambrée, rien à voir bien sûr avec les couleurs de thé vert.
Les feuilles après infusion sont bien marron, les feuilles sont étalées pour la plupart. La note chocolatée est encore présente mais je ne sens pas celle de géranium évoquée par Palais des Thés.
La dégustation d’un thé Jukro Grand cru
La nuance est suave, douce. Je suis un peu déçue, je ne sens pas l’arôme chocolaté.. Mais en fait, il se dégage dans un second temps et reste un bon moment en bouche. Une impression un peu étrange lorsque je bois du thé, d’autant que je n’aime pas les thés aromatisés.
Je suis enthousiaste tout de même et serais ravie de le faire déguster à des amateurs de thé noir avec une tarte au chocolat. Cela promet..
Je ne résiste pas à cette photographie, car ayant siroté ce thé au soleil, voilà une bien jolie image.
Le thé Jukro est zen.
Êtes-vous tenté(e) par ce thé ?
Merci à Palais des thés
Humm.. il est rare et cher . Je me le ferais offrir. Joli article qui donne envie.
Oui Jili.. ce qui est rare est cher si on en croit l’adage .. Il reste un thé des grandes occasion aussi. J’espère que vous le recevrez bientôt. Belle soirée
je pense que je n’en ai jamais bu mais j’ai bien envie de tester
L’essayer c’est l’adopter ! et avec un dessert au chocolat..un ravissement
Il y a une jolie boutique Palais des thés à Toulouse 63 Rue de la Pomme.
Thé exceptionnel. Douceur, bel arôme cacaoté, longueur en bouche. Chaque gorgée est un plaisir.
bonjour Tranxen, l’arôme de chocolat est très marqué et agréable.. Moments d’exception même pour une greenteaaddict. Merci de votre passage
Très étonnant. Oui, long en bouche……. Un vrai régal.
merci pour votre message !Joyeux thé