Recettes
categoryVelouté aux marrons et chips de légumes
Lorsque l'automne s'installe, que les premiers brouillards nous isolent, c'est la fin de la saison à ramasser les marrons. Marrons...
Des légumes en folie
Que diriez-vous d'une gaufre qui se prend pour une pizza ? Manger des légumes est excellent pour la santé. La...
Des crêpes sans œuf, sans lait ?
En l'honneur de la chandeleur, ce samedi 2 février, c'est le jour pour faire des crêpes et d'être gourmand. « S’il pleut à...
Crème de topinambours aux St Jacques
La petite histoire du topinambour, ce légume oublié (1). Légumes Anciens Le grand retour ? Oui oui. Courge butternut, courge spaghetti,...
Fêtons les rois avec une galette
Savez-vous qu'est la fabophilie ou favophilie ? L'occupation qui consiste à collectionner les fèves de galettes des rois. A l'origine haricot sec, la fève fut à la fin du XIXe siècle,...
Flop en cuisine : cheesecake à la noix de cajou aux olives noires et à la coriandre
Je trouve que les plats vegan manquent souvent de glamour, de chic. Leur aspect est souvent terne pour un repas...
Gâteau pom’potimarron nappé de chocolat
Une délicieuse découverte chez Valérie Cupillard : le gâteau pom'potimarron façon tarte nappé de chocolat. Une belle idée pour goûter...
Graines de chia, ses bienfaits et ma confiture IG Bas
Les graines de chia sont très tendance ! J'ai eu quelques difficultés à l'apprivoiser et à l'intégrer dans ma cuisine...
Salade de Capri au jus de basilic
Non, non, Capri ce n'est pas fini ! La basique salade de Capri est tout simplement la salade tomates-mozzarella. Oui...
Pizza figues et ricotta, pâte au chou-fleur
Je suis toujours à l'affut de nouvelles recettes healthy, goûteuses pour ravir et étonner mes invités d'été. J'ai déniché dans le...