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Crème de topinambours aux St Jacques
La petite histoire du topinambour, ce légume oublié (1). Légumes Anciens Le grand retour ? Oui oui. Courge butternut, courge spaghetti,...
Fêtons les rois avec une galette
Savez-vous qu'est la fabophilie ou favophilie ? L'occupation qui consiste à collectionner les fèves de galettes des rois. A l'origine haricot sec, la fève fut à la fin du XIXe siècle,...
Flop en cuisine : cheesecake à la noix de cajou aux olives noires et à la coriandre
Je trouve que les plats vegan manquent souvent de glamour, de chic. Leur aspect est souvent terne pour un repas...
13, a Baker’s Dozen, rue des St Pères à Paris
Je vous présente ma dernière belle découverte à Paris : 13, a Baker’s Dozen, un restaurant anglo-saxon caché au fond...
J’ai testé la gelée thé vert Matcha de Saveurs Attitudes
Je fus membre du jury des meilleurs produits bio 2016. Bio à la Une propose depuis 2013 ces nominations des meilleurs produits...
Gâteau pom’potimarron nappé de chocolat
Une délicieuse découverte chez Valérie Cupillard : le gâteau pom'potimarron façon tarte nappé de chocolat. Une belle idée pour goûter...
Mari Vanna, un petit coin de Russie à London
Durant ces dernières 72 heures à London, nous avons eu envie de cuisine russe. Après le succès des restaurants-sœurs...
Dieticook, une alternative au papier d’alu ou sulfurisé
Le papier d'aluminium, je le laisse à la marmotte pour emballer son chocolat. Le papier sulfurisé bio n'est pas aisé...
Trop de viande nuit à la santé
Manger trop de viande ne nuit pas qu'à notre santé, mais aussi à l'environnement. Face à l'émotion des images chocs...
De la pistache à la dragée Braquier
Si je vous dis Verdun ? Vous songerez probablement aux meurtrières batailles qui s'y déroulèrent en 1916. Vous avez raison...