J’aime les beaux livres de cuisine. Healthy & Beautiful de Zoé Armbruster en est un, rendant admirablement bien en tête de gondole. Toujours à l’affût de recettes vegan et healthy, c’est avec certaines attentes que j’ai ouvert ce livre, rentrée à la maison, car ce qui m’avait fort attiré était la confection de bowl : faciles et rapides à réaliser, ils permettent de faire le plein de nutriments et de protéines j’adore cela pour les repas de midi.
Selon Martha Stewart, la reine des livres de cuisine américaine, « c’est le plat complet en un seul bol parfait pour les végétariens et les végans, avec des protéines, des légumes et des graines. Mais ceci n’est qu’une base et vous pouvez y mettre les ingrédients que vous voulez. »
Certes, mettre ce que l’on veut, mais avec des idées audacieuses de professionnel(les) c’est encore mieux !
Healthy & Beautiful de Zoé Armbruster : le pitch
Dans ce livre inspirant aux couleurs de la Californie, découvrez l’univers de Zoé Armbruster, une styliste culinaire qui propose un programme complet pour magnifier sa beauté, fondé sur l’idée d’un mode de vie plus sain et naturel. Vous trouverez dans cet ouvrage :
- Des informations sur les aliments healthy : avocat, thé vert, curcuma, agrumes, noix de coco, fleurs…
- Des recettes à déguster à tout moment de la journée, parce que la beauté dépend aussi de ce que nous mettons dans notre assiette !
- Des cosmétiques maison très simples à réaliser, pour sublimer sans risque le visage, la peau et les cheveux : masques purifiants, gommages, crèmes hydratantes, huiles parfumées, shampoing…
- Des boissons pour s’hydrater en toute gourmandise : latte, smoothies, milk-shakes, thés glacés…
Zoé Armbruster n’est pas une inconnue en la matière. Elle grandit entre Paris où elle fait ses études à l’école de gastronomie française Ferrandi et San Francisco. Passionnée de photographies et de cuisine, elle devient food stylist. Elle est l’auteure de Spiralize your vegetables, Les Bouillons, Cuisine Detox, Happy Food, Les Super Aliments, Les Boissons Fermentées et Tacos
Le contenu
Le livre se compose de 4 parties
- Les aliments healthy : court rappel sur les aliments “sains” : Graine de chia, – ma confiture à bas IG, vous vous souvenez ? – oléagineux, noix de coco …
- Power plates : 40 pages de recettes
- Healthy drinks : Matcha almond latte, avocado shake, curcuma tonic, café glacé à l’eau de coco, smoothies, lassi (1)…
- Natural beauty regroupe des recettes de DIY cosmétiques / beauté. A vous les masques, sérums, eaux florales, gommages et même un dentifrice, complètement homemade !
Mon avis sur Healthy & Beautiful de Zoé Armbruster
Le livre est vraiment très très beau avec son dos doré. Les photographies également. La mise en page est très claire, sobre. Je suis fort tentée par la plupart des boissons très originales. Je ne suis pas du tout dans l’esprit à faire mes produits de beauté. Cependant, certaines recettes me donnent envie de m’y essayer. Nonobstant, je suis un peu déçue par ce beau livre : en tournant les pages de recettes, peu de recettes me titille, mon enthousiasme s’amenuise au fil des pages. La leçon à tirer ? Ne pas se laisser abuser par l’apparence.. Je reste fidèle à Green, Glam & Gourmande de Rebecca Leffler qui parvient encore à me surprendre. Les recettes sur le blog de Zoé sont très affriolantes, en revanche et les photographies sont absolument divines. Une chose est sûre, je ferai le green mask ainsi que le dentifrice.
Ce livre vous inspire-t-il ? Votre avis m’intéresse.
“Healthy & Beautiful” – publié aux Editions First – est vendu au prix de 14,95€
(1) boisson traditionnelle à base de lait fermenté
