Les tilleuls sont en fleurs, c’est le moment de le cueillir ! Au Moyen Age, le tilleul fut planté près des hôpitaux car ils assainissent l’air et apportent le calme. Les fleurs de tilleul regorgent de vertus : il lutte contre les insomnies, aide à retrouver la sérénité, à la digestion après un repas copieux… Certains conseillent de prendre des tisanes au tilleul dans le cadre d’un régime amaigrissant..
Vous connaissez mes voisins D et M. Ils sont absolument adorables et nous gâtent en nous «forçant» à progresser dans notre démarche jardin et phytothérapie. Du même coup, j’ai enrichi mon vocabulaire !
« Les tilleuls sentent bon dans les bons soirs de juin ! L’air est parfois si doux, qu’on ferme la paupière ». Arthur Rimbaud, poème Nature
Le tilleul est à maturité quand trois des fleurs sont ouvertes. La récolte se fait dans un fenêtre de 2 à 3 jours ! Les fleurs doivent être d’une couleur “crème clair ”. Si la fleur vire au jaune, c’est trop tard, hélas !
Nous aidons nos charmants instructeurs à cueillir délicatement chaque bractée (sorte de longue feuille vert pâle) avec ses fleurs. La récolte se fait tôt le matin ou en soirée car durant la journée les insectes butineurs se rassemblent autour des tilleuls.
Dites-vous qu’il vous faudra 4kg d’inflorescences fraiches pour obtenir 1kg de tilleul sec !
Que faire après la cueillette ?
Nous avons placé les fleurs de tilleul dans une grande nappe afin de le faire sécher, dans une pièce claire et bien aérée. Il ne faut pas laver le tilleul sinon il perdrait ses précieuses vertus. Un parfum subtil et sucré va peu à peu se dégager… C’est divin, croyez-moi !
Le séchage dure environ deux semaines. En séchant, il va perdre pas mal de volume, devenir sec et craquant, changer de couleur.
« Mon Dieu, respirer le tilleul quand il est un volcan d’abeilles,
un buisson de fleurs rousses, le rival de l’oranger,
l’insidieux amant, le pollen en pluie d’or, n’est-ce pas assez ?
et bouilli, il lui incombe encore de guérir nos fièvres ! » Colette « Pour un herbier »
Ensuite, vient le stockage. J’ai l’intention de le mettre dans un bocal en verre afin de profiter de sa beauté. Mais le reste, je vais le mettre dans un sac en coton ou une boite.
Il se conserve 1 an maximum. Il faudra donc recommencer l’opération l’année prochaine !
Utilisation médicinale du tilleul
Les fleurs très odorantes du tilleul sont utilisées pour préparer des infusions calmantes et antispasmodiques. Il semble qu’elle ait aussi des vertus contre les migraines.
« Et dès que j’eus reconnu le goût du morceau de madeleine trempé dans le tilleul que me donnait ma tante…» Marcel Proust
- en infusion : 3 bractées séchées à faire infuser 10 mn.
- en décoction : 40 à 50g de bractées séchées à faire bouillir 10 mn, et laisser infuser autant de temps
- en bain à partir d’une décoction de 500g de bractées séchées / 5 litres d’eau, à faire bouillir 2 mn, et laisser infuser 10mn avant d’ajouter à l’eau du bain.
- L’infusion de tilleul utilisée en lotion est excellente pour les peaux sensibles.
Outre la tisane aux propriétés relaxantes et calmantes, saviez-vous que l’on peut consommer les feuilles de tilleul en salade ? Je n’en suis pas encore là..
Sources : « Cueillir, se nourrir, se soigner » de Mathilde Combes
Dans ma contrée, la floraison n’a pas commencé.
Sinon dans une communauté de partage « Recettes plantes sauvages et insolites » , j’ai lu ceci:
« Levez la tête sous un tilleul, vous trouverez du « chocolat des bois ».
Vous voyez ces petites « boules » qui pendent au bout des branches de tilleul ? Cueillez-en une poignée et grillez-la 10 minutes à la poêle ou au four,
ils développent les mêmes arômes qu’un bon chocolat corsé.
TESTE ET ADOPTE = UN DELICE
perso, je les ai moulu pour obtenir un cacao ». Intéressant n’est-il pas ?
J’essaierai donc le moment venu.
olala visiteuse ! quelle belle idée. La saison est passée ici, je tenterai cela l’année prochaine. Merci.